timballo di verdure

Ricetta vecchia ma con un abito nuovo…

Ecco a voi la versione del tortino che senza tortino diventa un timballo!

Ingredienti
Melanzane grigliate, verdure miste (quelle che più vi aggradano – io ho messo zucchine, patate, funghi), salsa di pomodoro, scamorza affumicata.

Fate cucinare tutte le verdure insieme con un po’ di vino bianco e dell’olio extravergine di oliva; le melanzane grigliate servono in realtà per dare “forma” al timballo.

Si formano strati con le melanzane grigliate, il formaggio, il pomodoro e le verdure.

Si mette in forno fino a quando non dora (o si bruciacchia un po’ – come nel mio caso).

Si serve caldo.

Buon appetito!

Iocopoco ma ioco

Mi sento così…
ci sono ma non ci sono…
L’occhio va decisamente meglio, per fortuna.
Peccato che da ieri sera ho la febbre.
Ieri prima di andare a dormire stava a 38,5
Questa mattina a 38,2.
So perchè: oggi arrivano i genitori di Marius per bene 23 giorni (e dico 23!).

Ma sto in ufficio perchè ho fatto un po’ di assenze per la congiuntivite.

Ma come non parlare delle sorprese al mio arrivo questa mattina?
In ordine di apparizione: non funzionano i riscaldamenti, la mia collega sta male ed è rimasta a casa e il motivo per cui io ero venuta in ufficio non si è verificato… Ovvero: la mia capo avrebbe dovuto firmare delle note spese ma è in riunione dalle 08.30!
Mi sa che avrei fatto meglio a stare a casa!

C’è altro?

Ah sì… Il Cagliari ha perso. Ancora! (speravo che l’Inter facesse un regalo natalizio ed invece no!)

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Questa mattina mentre andavo al lavoro questa targa ha attirato la mia attenzione…
Proprio come mi sentivo io…
Perchè mi pare giusto che il giorno del mio rientro al lavoro mi venga il raffreddore e mi si chiuda il naso…
L’occhio? Lui è come se fosse chiuso: non vede ancora nulla.Sì: mi sto preoccupando, in effetti…

Urge visita da un oculista!

Dubbio del lunedì

Sempre a proposito di calcio…A seguito della morte di mio babbo (ormai 5 anni fa) ho deciso di essere interista. Per lui, che lo era da quando era piccino.Ma ieri… Oh mamma… Ieri ho visto un personaggio che rappresenta l’Inter… Ecco mi son  vergognata per lei. Modi snob, collo di pelliccia così spesso che non oso pensare quanti animali han dovuto perdere la vita per la sua faccia da megera.
Insomma. Brutta persona…

Ma poi… Chi cavolo è BEDI Moratti??? E soprattutto qual’è il suo vero nome…

BEDUINA????

Che tristezza…

L’Olanda no…

… ma le altre squadre nel girone dell’Italia agli Europei 2008 mi rappresentano qualcosa…

Oh se mi rappresentano qualcosa!!!!

La Romania è la squadra del mio Marius…
La Francia… Beh, la Francia ha una storia a sè! Storia lunga, peraltro! Che è culminata con i miei nuovi capi francesi e petrolieri!

E la finisco qui, vah!