Un’altra ricettina giusto per non perdere l’abitudine…Ingredienti: una melanzana, qualche zucchina, pomodorini pachino a profusione, un cipollotto grande, strozzapreti freschi.
Preparazione: tagliate a tocchetti tutte le verdure e ponetele in un tegame grande con dell’olio. Fatele cucinare e insaporitele con un filo d’olio a metà cottura.
Nel frattempo fate cucinare gli strozzapreti in abbondante acqua salata.
Buon appetito!
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