Tiramisu leggero legger!

Domenica festa della donna mi sono dilettata nel preparare il tiramisu. 

La ricetta è quella della mia zia preferita, dagli occhi color del mare e dal cuore grande quanto e più del mondo!

Biscotti Pavesini, poco zucchero (ho messo quello di canna), 4 uova, il mascarpone ed il caffé per i pavesini.

Con la frusta elettrica frustare (!?) insieme il rosso e lo zucchero e in seguito il mascarpone; a parte, il bianco montato a neve.

Mischiare con un cucchiaio di legno il composto del rosso d’uovo con il bianco montato a neve.
Io preferisco fare delle porzioni nelle coppette… Strato di composto al mascarpone, pavesini immersi nel caffè per qualche secondo, ancora mascarpone e così via fino ad arrivare al bordo della coppetta.

 Ecco il risultato… Che dite?
Vi assicuro che è anche buono!
 


Tiramisu!

 

 

 

 

 

 

 

 

PS Romani… lo preparo al nostro incontro? 😉

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21 Responses to “Tiramisu leggero legger!”


  1. 1 ilgattonero 10 marzo, 2009 alle 8:54 pm

    Io seguo la ricetta che sta sulla confezione dei savoiardi.
    Essa prevede che prima si mescolino zucchero e tuorli, poi si aggiungano gli albumi montati a neve, e infine si aggiunga il mascarpone.
    Quest’ultima è la parte più noiosa perchè il mascarpone è tutto bello compatto e non ne vuole sapere di sciogliersi nella crema.
    Ah! i savoiadri li intingo nel caffellatte invece che nel caffè, per smorzare il sapore caffettoso.

  2. 2 Diemme 10 marzo, 2009 alle 8:57 pm

    Se andiamo al Taaf ( http://ristorantetaaf.wordpress.com ) lo puoi portare senz’altro, se invece optiamo per il ristorante dove siamo state l’ultima volta al centro di Roma, credo sia rigorosamente proibito introdurre cibi dall’esterno: ma con le belle giornate, un bel picnic a Villa Ada, come lo vedete?

  3. 3 Lorella Tapparella 10 marzo, 2009 alle 9:03 pm

    @gattonero è vero… la parte più antipatica è aggiungere il mascarpone. Anche se lo tolgo dal frigo un bel po’ prima è sempre più duro della crema…

    @diemmne un picnic a Villa Ada lo vedo benissimo, non bene! 😀

  4. 4 ilgattonero 10 marzo, 2009 alle 9:11 pm

    Beh, con le belle giornate voto anche io il picnic a villa ada!! Porto il mio pupotto sai come si diverte?
    PS: vedo che non sono l’unica che sta ca##eggiando su internet a quest’ora 😛

  5. 5 Irish Coffee 10 marzo, 2009 alle 9:47 pm

    ecco quà un’altro oltraggio alla dieta…
    ma qualcosa che non attira la gola dici che esiste???
    adddoro il tiramisù
    e visto che la primavera ormai è alle porte
    iniziamo le sfornate dei dolci freschi
    mmmmm avvai 😀

  6. 6 cielolibero 11 marzo, 2009 alle 7:48 am

    Dev’essere buono, quando lo assaggiamo?
    Io vado sempre a villa Ada quando vado a Roma da mia cognata!!!
    🙂

  7. 7 Lorella Tapparella 11 marzo, 2009 alle 1:37 pm

    Allora vada per Villa Ada!
    Se non si squaglia lo porto al picchenicche!
    😉

  8. 8 cielolibero 11 marzo, 2009 alle 1:49 pm

    Ci vediamo all’area giochi dei bimbi!
    Io sarò quello che mantiene due giubbini delle bimbe, la borsa di mia moglie, gli zainetti per il picnic, la fotocamera e la videocamera!

  9. 9 Diemme 11 marzo, 2009 alle 2:29 pm

    Ehi, mica metterai su youtube le riprese del nostro picnic???

  10. 10 cielolibero 11 marzo, 2009 alle 2:34 pm

    Mai!
    Io riprendo solo escusivamente la mia prole, manco la mamma!

  11. 11 Michela 12 marzo, 2009 alle 11:11 am

    purìo a villa ada, lolò! Che l’ultima volta Rachelina stava ancora nella panza! (e io stavo alla frutta!)
    -tu il caffè nel tiramisuuu-ùùù??-
    🙂

  12. 12 Diemme 12 marzo, 2009 alle 11:47 am

    Ok, Michela, aggiudicato!

    Ma incominciamo a essere tanti, chi tiene la lista?

    Tanto a Villa Ada non è che c’è problema di posto…

    *** All’arrembaggio! Arriba, arriba, arriba arriba arriba! ***

  13. 13 fabioletterario 12 marzo, 2009 alle 12:17 pm

    Bbbono!
    Magari facciamo a chi lo fa meglio? 🙂

  14. 14 Diemme 12 marzo, 2009 alle 12:39 pm

    Ceeeeeeeeerto! Tanto, considerando quanti saremo, ne servirà un bel po’!

    *** Poi, se hanno tutti il mio appetito… ***

  15. 15 ilgattonero 13 marzo, 2009 alle 3:48 pm

    Allora:
    – Lorella: presente
    – DM: presente
    – il gatto col suo gattino, e pure il maritino: presenti
    – Michela e Racheluzza: presenti
    – Cielo: presente

    alzate la mano quando vi chiamo!

  16. 16 Lorella Tapparella 13 marzo, 2009 alle 3:51 pm

    io ci sono!!!!! Presente! la vedi la manina alzata???? 😀

  17. 17 Diemme 13 marzo, 2009 alle 6:25 pm

    Piemme presente.
    Antonella presente.
    Cytind quasi sicuramente presente.
    Fabioletterario: presente con porzione exstra di tiramisu.

  18. 18 Diemme 13 marzo, 2009 alle 6:29 pm

    extra… uffa ‘sta tastiera ipersensibile! 🙂

  19. 20 Diemme 13 marzo, 2009 alle 7:58 pm

    Beh, io direi a questo punto di aspettare l’ora legale, e le belle giornate un po’ più consistenti.

    Poi sai, basta prendere il via…


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